Şevketi Bostan

Şevketi bostan Ege’nin incisidir. Bir diğer ismi akkızdır.  Halk arasında; şevket otu, bostan otu ya da kenger dikeni olarak bilinir. Et yemeklerinin ve salataların en sevilen lezzetlerinden olan şevketi bostan tüm doğallığı ile sofralarınızda yerini alır. Mevsiminde özenle toplanan ve cam kavanozlara hazırlanan bu ürün, hiçbir koruyucu maddesi içermiyor. Sizi ve sağlığınızı önemseyen Ege Pazarı, sadece doğal üretim yapan üreticilerin ürünlerini sizinle buluştur.

Şevketi Bostan Faydaları

• Vitamin ve mineral yönünden oldukça zengindir. İçerisinde bol miktarda demir, kalsiyum ve magnezyum bulundurur.
• Çok yönlü kullanımıyla farklı tariflerde sıklıkla tercih edilir ve lezzet katar.
• Özellikle et yemeklerinin yanında tercih edilen garnitürlerden bir tanesidir.

• Antioksidan içeriği çok yüksek bir besindir. Toksin maddelerin atılmasında önemli rol oynar.
• Regl dönemlerinde ağrıların giderilmesinde etkilidir.
• Menopoz dönemlerinde görülen birtakım semptomların giderilmesi için kullanılmaktadır.
• Sindirim sistemini rahatlatır. Hazımsızlık sorunlarına iyi geldiği bilinmektedir.
• Solunum yollarına iyi geldiği düşünülmektedir. Doğal bir balgam söktürücü görevi görür.
• Cilt hastalıklarının tedavisinde kullanılan alternatif bir ürün olarak değerlendirilebilir. Alternatif tıp alanında kullanılmak üzere sıkça başvurulan ürünler arasında yer almaktadır.
• Ağrıların hafifletilmesine dair doğal bir ağrı kesici görevi vardır.
• Kabızlığın giderilmesine yardımcı olur. Sindirim yollarını rahatlatır. Bu amaçla kullanmak için çayından faydalanılabilir.
• Bağırsaklar üzerinde meydana gelen kurtların temizlenmesinde oldukça etkilidir.

Şevketi Bostanın Neresi Yenir?

Şevketi bostan otunun kökü yenilmektedir. Köklerinden yemek yapıldığı gibi haşlanıp salatalarda da kullanıldığı söylenebilir. Peki, şevketi bostan otunun yaprakları yenir mi diye soracak olursak da haşlama yaparak tüketmenin mümkün olabileceği söylenebilir. Ayrıca salatalarda da kullanılabilir. Ekşimsi bir tadı vardır. Anason kokusunu andırabilir. Şevketi bostan çayı da bir başka tüketim biçimi olabilir.