Turp otu, doğada yetişen ve çeşitli faydaları ile bilinen lezzetli Ege otları arasında yer alan bir bitki türüdür. Turpgiller ailesine ait olan bitki, lezzet olarak hardal tozunu, görünüm olarak da rokayı andırır. Faydalı ve zengin içeriği sayesinde bitkisel tedavi yöntemlerinde de kullananlar bulunur.
Salata ve Yemeklerde Turp Otu Bitkisi
Turp otu bitkisinin kullanımı çok eskiye dayanır, hem salata hem de yemeklerde kullanılan bitkiyi damak zevkinize göre soslarla birlikte hazırlayıp sunabilirsiniz. Sonbahar mevsimde çıkan turp otunu Nisan ve Mayıs ayına kadar keyifle tüketebilirsiniz. Pişirilerek ve haşlanarak hazırlanabilecek turp otunu en özel menülerinize ekleyebilirsiniz. Turp otu ile yapacağınız başlıca tarifler;
- Karışık ot kavurmaları,
- Salatalar,
- Zeytinyağlı yemekler,
- … ve mezeler şeklinde sıralanabilir.
