Doğadan özenle seçilen nohut tanelerinin tavada kavrulması ile elde edilen leblebi, hem lezzetiyle hem de zengin besin içeriğiyle her kesimden insanın severek tükettiği bir gıdadır. Lezzetinin yanı sıra vücuda sağladığı birçok fayda ile ön plana çıkan köy leblebisi, düzenli ve ideal ölçüde tüketim halinde günlük besin ihtiyacını karşılamaya ve vücut sağlığını korumaya yardımcı olabilir.
Lezzeti sayesinde birçok farklı şekilde tüketilen leblebi; leblebi tozu kurabiyesi ve leblebi helvası gibi tatlılarda kullanılabildiği gibi bazı tatlıların yanında ya da üzerinde servis edilebilir. Bununla birlikte leblebi, geleneksel bir lezzet olan boza ile birlikte servis edilir ve mayalı içecekler ile hoş bir uyuma sahiptir.
Köy Leblebisinin Faydaları
- Vitamin, mineral ve protein açısından son derece zengin bir besin kaynağıdır.
- Yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemini düzenleyici etkisi olduğu ifade edilir.
- Sinir sisteminin sağlığına faydaları olduğu düşünülür
- Böbrek taşının düşürülmesi için yardımcı olduğu gözlemlenir.
Enerji ve Besin Ögeleri |
100 Gr için |
| Enerji (kcal) : | 323 |
| Yağ (g) : | 4,19 |
| Doymuş Yağ (g) : | 0,38 |
| Karbonhidrat (g) : | 52,8 |
| Şekerler (g) : | – |
| Protein (g) : | 18,7 |
| Tuz (g) : | – |
